Há uma abundância de alimentos muito saudáveis que são recomendados na dieta de atletas de elite.  No entanto, deve-se notar que há um “timing”: um ajuste de tempo que deve ser levado em conta para saber quando eles são consumidos, caso queira praticar esportes em seguida. A razão é que esses alimentos podem conter elementos e componentes muito saudáveis, mas por causa de sua digestão lenta ou porque causam gases ou inchaço, não devem ser consumidos antes da prática esportiva.

Como ressalta a Dra. María Antonia Lizárraga, especialista em Medicina do Esporte e Nutrição, é muito importante saber o que o atleta come e, acima de tudo, o que ele come antes, durante e depois da atividade física.  O segredo, como ela aponta, é saber quando consumir alimentos que não lhe causem problemas, especialmente por causa da má digestão.

Em geral, em dias de treino ou jogo em que há pouco tempo para fazer a digestão, recomenda-se comer poucas quantidades de alimento, de preferência alimentos líquidos ao invés de alimentos sólidos, e com pouca quantidade de fibra.

Quais são esses alimentos saudáveis que não são recomendados antes de praticar esportes?

Mas quais são esses alimentos saudáveis que não são recomendados antes do esporte? Um deles são os alimentos integrais, como os cereais ou as barrinhas de cereais, porque seu alto teor de fibras pode causar problemas de gases ou inchaço. Por esta razão, recomenda-se não os consumir 2-3 horas antes do exercício.

O mesmo vale para vários legumes que contêm muita fibra, como brócolis, repolho, couve-flor ou couve de Bruxelas, que são muito flatulentos: são muito saudáveis e recomenda-se comê-los duas vezes por semana. Mas, como sua digestão é longa, é melhor consumi-los nos dias em que os exercícios não são tão pesados.

Outro exemplo é o leite e os laticínios, que contêm nutrientes valiosos. Mas leite ou shakes não devem ser consumidos pouco antes do início do esforço, se não houver tempo disponível para digeri-los. O melhor é tomá-los após o exercício ou antes de ir dormir.

Os grãos – lentilhas, grão de bico, feijão – também é aconselhável os consumir algumas vezes por semana em uma dieta saudável. O motivo é o seu alto teor de fibra. Mas é recomendado que o atleta os consuma no dia em que não tiver um treino pesado ou um jogo. É melhor consumi-los separadamente do esforço.  E, por exemplo, se você treinar no meio da manhã, coma-os no jantar ou no almoço no dia seguinte. Eles são melhor digeridos na forma de purê ou misturados com verduras.

A equipe Barça Innovation Hub